WORLD'S OLDEST WINES
KATARO
KATARO
Kataro Temple
Im Kataro Tempel liegt ein Buch. Die Legende sagt, schreiben sie ihren Wunsch hinein und er wird wahr werden.
Im südlichen Artsakh, an der Grenze zu Armenien steht ein alter Tempel mit Blick auf Berge und Steinschluchten, geschmückt mit Bergblumen und einheimischen duftenden Kräutern. Über den Wolken und Adlernestern gelegen, verkörpert dieser Tempel das Streben der Menschen nach Perfektion und Feinheit. Er wird Kataro genannt. Der Weg dorthin ist lang und schwer. Es ist kein Zufall, dass wir unseren Wein nach dieser unglaublichen Gegend mit herrlicher Natur und warmen Winden genannt haben.
Durch die Geschichte des Weins Kataro gehen Generationen, Revolutionen, Blockaden und Kriege. Trotz aller Schicksalsschläge gelang es der Familie Avetisyan jedoch, die Weinberge und die alte Tradition der Weinherstellung zu erhalten und zu beleben.
Favourable climate, soft sun, unique clay-rich soil and consistent care give birth to wine, which has soaked in itself the beauty and nobleness of the surrounding nature.
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Familie Avetisyan besitzt 10 ha Weinberge. Hier wird Khndoghni - die autochthone Rebsorte von Artsakh angebaut. Khndoghny wird an den Hängen von Togh auf einer Höhe von 600-700 m über dem Meeresspiegel auf einem überwiegend tonhaltigen Boden angebaut.
Khndoghny, or Sireni, as natives often call the grape, is powerful and deep, rich in tannins and gives the wines extraction and expressiveness, as well as structure.