TRINITY "ANCESTORS" Amphoren Rotwein Trocken 2019
| Jahrgang: | 2019 |
| Trauben: | 100% Areni Noir |
| Winzer: | TRINITY |
| Produktionsart: | full-bodied red wine |
| Trinkreife: | trinkreif |
| Ursprungsland: | Armenien |
| Wein Region: | Aghavnadzor,Vayots Dzor |
Wein Beschreibung
TROCKENER AMPHOREN ROTWEIN "ANCESTORS " 2019
Dieser unnachahmliche Wein wird aus Areni Noir-Trauben hergestellt, die aus jahrhundertealten Weinbergen mit eigenen Wurzeln geerntet werden. Er wurde über einen Monat lang auf natürliche Weise vergoren und 5 Monate lang in Karas, den armenischen Terrakotta-Gefäßen, die in der Erde vergraben sind, mazeriert. Der Wein ist unraffiniert, unfiltriert. Ohne Zusatz von Sulfaten und Eiern. Dieser hervorragende Ausdruck der Areni Noir-Trauben verbindet die Eleganz der Luft mit der Rauheit der Erde. Subtile, aber dennoch kräftige Tannine, ausgeprägte Säure und langer Abgang schaffen eine außergewöhnliche Ausgewogenheit und Komplexität. Ähnlich hergestellter Wein wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von den Dorfbewohnern von Aghavnadzor als Ersatz für Wasser verwendet (etwa 2 Liter pro Tag). Elegantes, fruchtiges Bouquet mit den typischen Düften reifer schwarzer Früchte, begleitet von Gewürz- und Ledernoten. Passt gut zu rotem Fleisch, würzigen Gerichten und Hartkäse.