"Wiege des Weins"

NZZ, Peter Keller

"Wiege des Weins Im März eröffnete die Zürcher Konzertpianistin Sona Shaboyan beim Bellevue die Weinhandlung Heres Wine. Darin verkauft sie 20 sorgfältig ausgewählte Tropfen von sechs verschiedenen Winzern aus ihrem Heimatland Armenien, das als Wiege des Weinbaus gilt. Darunter den Trinity Eh Areni 2015, der im Hochland der Region Wajoz Dsor aus der autochthonen Rebsorte Areni Noir gekeltert wird. Der Wein wurde während 14 Monaten in kaukasischen Eichenholzfässern ausgereift. Sein Bukett von reifen schwarzen Früchten wird von holzigen Noten, Schokolade, Karamell und Vanille begleitet. Die subtilen mineralischen Aromen sind das Resultat des Bodens aus vulkanischem Sediment und Kalkstein."